Levadura VIRGEN x 500 grs.

Nobleza y superioridad
Virgen es la marca que acompaña a los panaderos desde siempre, brindándoles seguridad y confianza. Por su calidad inigualable es la mejor levadura fresca del mercado brindando siempre el resultado esperado aún en las condiciones más difíciles. Calsa, marca líder en productos y servicios para la panificación, te ofrece Virgen, su levadura fresca estrella y líder del mercado.
La única levadura con células 100% activas. Garantiza mayor fuerza y rapidez de levado, mantiene la calidad estable en el tiempo y es muy versátil, lo que te permite utilizarla para elaborar cualquier tipo de producto con excelentes resultados.

Metodo de elaboración
Para elaboraciones en métodos cortos (menos de 2 horas) utilizar aprox 2% de levadura fresca.
Para elaboraciones en métodos semi largos (menos de 8 hs) utilizar  aprox 1% de levadura fresca
Para elaboraciones en métodos largos (más de  14 horas) utilizar aprox 0,08% de levadura fresca.