Mejorador de Panes Blandos x 4kg

Mejorador para Panes Blandos Línea de Plata

Es un mejorador especialmente desarrollado para la elaboración de panes blandos. Con una dosis de aplicación del 1% sobre el peso de la harina, ayuda a obtener productos con mayor volumen, una miga blanca, cerrada, pareja y uniforme, y una textura más suave y agradable.

Ideal para elaborar diferentes variedades de panes blandos, como pan brioche, pan de hamburguesa, pan de molde, pan de pancho, pebete y chips, además de especialidades regionales como pan piñita, pan aliñado, pan chancay y pan de yema.